蛋黄焗红薯
蛋黄焗红薯的做法说明
绝对的美味！
蛋黄焗红薯的食材和调料
| 蛋黄 | 3 |
| 红薯 | 1 |
| 油 | |
| 盐 |
蛋黄焗红薯的做法与步骤
- 第1步.
3个鸡蛋，煮熟后取出蛋黄，放入盐捣碎备用，可以多放点盐。中等大小红薯一个，削皮，我这里用的是日本番薯，要甜一些。
- 第2步.
红薯切条，放入微波炉高火6分钟左右，烤出红薯香味。
- 第3步.
其间锅内倒油，将打碎的鸡蛋黄倒入，小火煎至出大量泡沫，此时蛋黄稍有变色，并可以闻到浓浓的香味。
- 第4步.
将微波炉中的红薯条取出，倒入锅中搅拌，煎一会就可以出锅享用了！
小贴士
用普通煮鸡蛋就行，没必要用咸鸭蛋。蛋黄里多放点盐。
