凤梨酥
凤梨酥的做法说明
酸酸甜甜 初恋的味道
凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
图片是后来补拍的～本方子用两个菠萝哟
- 第2步.
可以用榨汁机搅成菠萝蓉会比较细腻，我个人喜欢手剁的更有口感。 然后放进锅内，大火煮开再小火慢慢煮，按个人口味加糖，大概一个小时左右收干水分，完成。
- 第3步.
两个菠萝出来就是这么一点凤梨馅。放凉，再按每份15g分好备用（没拍照片）
- 第4步.
粉皮比较简单（一个人忙不过来没拍照片） 首先黄油室温软化再加糖打匀，加入鸡蛋再打匀，然后加入低粉和奶粉用手揉成团，每份15g分好备用。 15g粉皮包裹好15g凤梨馅，入模具进烤箱开烤。180度15分钟至表面金黄色即可
- 第5步.
美美哒
小贴士
纯凤梨馅的凤梨酥用的凤梨比较多，因为两个凤梨制作出的凤梨陷仅够做图中烤箱一盘的凤梨酥。个人喜欢纯凤梨馅的～酸酸甜甜 不腻
