好吃的法棍
好吃的法棍的做法说明
喜欢法棍的朋友不要错过哦，超详细步骤
好吃的法棍的做法与步骤
- 第1步.
将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的温水，在搅拌桶里搅拌成面团；
- 第2步.
面团温度在25℃左右，静置45分钟左右做基本发酵；
- 第3步.
发酵至两倍大小；
- 第4步.
再次搅拌出筋，用手撑开一块面团，可以呈现一层薄膜；
- 第5步.
分割，搓成长条；
- 第6步.
醒发至原体积2倍大时，划上几刀，并喷水再入烤箱，这样成品表面会因糊化而自然脆裂；
- 第7步.
烤箱温度200℃，烘烤时间30分钟左右；
- 第8步.
外脆里软，麦香味浓郁。
- 第9步.
完成
