凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切半，去里面的白瓤和仔。切片。姜蒜切末，香菜切碎点

2. 2.

   用盐泡10分钟，把盐水倒锅里，挤干

3. 3.

   烧开盐水，下苦瓜，颜色变深就捞出沥干

4. 4.

   少油，热油，爆香姜蒜末，关火，一勺酱油，一勺陈醋，一小勺辣椒油，放入苦瓜，拌匀。撒上香菜，ok!