超级炒饭
超级炒饭的做法说明
作为早餐很合适,非常有营养。
超级炒饭的做法与步骤
- 第1步.
把鲍鱼去掉壳和内脏，再把黑边洗净，用刀切成片状。 大虾剥皮去泥线，切成小段，头部的虾脑留着，炒饭的颜色就看它了。 葱洗净切葱花备用。
- 第2步.
锅里热油把鲍鱼片倒入，刚卷起捞出
- 第3步.
锅里有油把虾倒入，别忘了最重要的虾脑，炒成七八分熟锅内的油变成虾红色，放入葱翻炒
- 第4步.
把米饭倒入翻炒，让米饭全部炒开，虾脑的颜色把米饭染成红色特别漂亮
- 第5步.
把鲍鱼片倒入米饭中，加适量的盐，翻炒后盛盘。
小贴士
鲍鱼片不要炒太久，口感就不好了。
虾脑我为了不浪费一点，剥虾时头先不剥，只把虾肉切小段，下锅时直接把虾脑剥到锅里。
