酥炒蚕豆
酥炒蚕豆的做法说明
崇明本地蚕豆好吃，但这个时候带着外皮有些老，所以剥皮是件费时的事。
炒蚕豆看着简单，其实最难。
鲜咸酥香靠啥？
空嘴儿吃，再好不过了。
酥炒蚕豆的食材和调料
| 去皮蚕豆 | |
| 葱，胡椒粉，盐 |
酥炒蚕豆的做法与步骤
- 第1步.
葱和胡椒粉万万不能没有，锅内的油烧热先放一半的葱末煸香倒入蚕豆快速翻炒划散
- 第2步.
添小半碗水盖上锅盖笃笃
- 第3步.
待水收干了再撒剩下的葱碎，胡椒粉盐调味儿即可。
崇明本地蚕豆好吃，但这个时候带着外皮有些老，所以剥皮是件费时的事。
炒蚕豆看着简单，其实最难。
鲜咸酥香靠啥？
空嘴儿吃，再好不过了。
| 去皮蚕豆 | |
| 葱，胡椒粉，盐 |
葱和胡椒粉万万不能没有，锅内的油烧热先放一半的葱末煸香倒入蚕豆快速翻炒划散
添小半碗水盖上锅盖笃笃
待水收干了再撒剩下的葱碎，胡椒粉盐调味儿即可。
