迷你南瓜发糕
迷你南瓜发糕的做法说明
这次做了方便孩子拿的迷你版南瓜发糕，刚好面粉见底又刚好够做这么一锅。圆呼呼的真是可爱！
迷你南瓜发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切块
- 第2步.
蒸好后加入细砂糖打成泥。特别提示蒸完后水要倒干。
- 第3步.
加入酵母
- 第4步.
面粉过筛
- 第5步.
等待发酵至两倍大
- 第6步.
器皿涂一层薄油，装入器皿
- 第7步.
盖上盖子，这一点很重要。否则水蒸气会让发糕不蓬松！我这个锅刚好可以把蛋挞模当盖子
- 第8步.
蒸25分钟，关火不要马上揭盖，闷5分钟
- 第9步.
放凉后脱模
- 第10步.
圆呼呼的好可爱
- 第11步.
非常蓬松
小贴士
一定要盖好盖子以防水气进去不蓬松了
