糖蒜

糖蒜的做法与步骤

1. 第1步.

   新蒜外皮略微剥去一层，备用

   
2. 第2步.

   将去过皮的干净鲜蒜放入清水中撒适量盐浸泡一天一夜

   
3. 第3步.

   取出泡在水中的蒜，头朝下放置控水

   
4. 第4步.

   白糖入锅加水煮开，放米醋（或香醋），盐融合后关火，放凉。（汤汁要足够没过蒜的量，可按自家坛子容量增减水量）

   
5. 第5步.

   将蒜和料汁放入罐子，完全淹没大蒜即可加盖阴凉干燥处保存。

   
6. 第6步.

   静置一周后，蒜腌好，开吃！