杨枝甘露

杨枝甘露的做法与步骤

1. 1.

   锅中加水并烧开，加入西米搅拌待沸腾5分钟后关火焖20分钟

2. 2.

   焖好的西米呈透明包裹小白点状态，捞起冷水冲洗浸泡5分钟

3. 3.

   重新煮水至沸腾加入西米，边煮边搅拌至小白点完全消失

4. 4.

   加入椰浆砂糖搅拌至再次沸腾立马关火

5. 5.

   芒果洗净拭干，侧身，中间留出1cm左右（果核），用水果刀切成两个半片

6. 6.

   用刀尖在果肉上交错划刀，然后顶住果皮掰开，取下中间整齐的芒果粒做装饰，形状不规整的加入少量椰浆用搅拌机打成芒果酱备用

7. 7.

   将西柚的果肉剥出，掰成小块备用

8. 8.

   西米露装碗，加入芒果酱搅拌，装饰上芒果和西柚

9. 9.

   冷却后进冰箱冷藏30分钟即可食用

10. 第10步.

    分层

    
11. 第11步.

    西柚换成了红柚