紫薯芋圆
紫薯芋圆的做法与步骤
- 1.
将紫薯蒸熟，放凉压成泥
- 2.
2-将所有材料混合揉成团，三光并且柔软的状态
- 3.
将面团切割成3份，每份搓成长条，切割成1.5-2cm小团即可。
- 4.
将水烧开，放入紫薯圆，煮滚后改中火再煮至薯圆浮起后，捞起沥干水分，并用凉水冲过，可加入其他甜汤中食用
小贴士
芋圆就是用地瓜粉，太白粉(土豆淀粉 )，树薯粉加上紫薯，芋头，南瓜等用不同比例制作，可以根据自己的口味分配材料的用量。
芋圆保存：放在盘子里保持间距放入冰箱冷冻，冻硬后在放入其他容器如食品袋，放冷冻室保存，可一次多做些。
