木瓜排骨

木瓜排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切段，放在水里泡一个小时，把排骨的血水泡干净，因为做这道菜不会把排骨过水，所以排骨要泡时间久一点

2. 2.

   木瓜从中间切开，去籽

3. 3.

   取一半木瓜的肉，放在盆里抓碎，和沥干水的排骨抓匀，放少于糖，盐，腌制半小时

4. 4.

   把腌制的排骨放到锅里蒸烂，大概50分钟

5. 5.

   另一半木瓜去皮，切块

6. 6.

   开火，倒入少许油，放入木瓜块，再倒入蒸熟的排骨，翻炒，最后收汁。