轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的食材和调料

奶油奶酪120克
黄油30克
牛奶40克
蛋黄3~4个
低粉15~20克
玉米淀粉10克
柠檬汁几滴
0.5克
蛋白3~4个
40~45克

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    奶油奶酪 黄油 牛奶 混合加热至浓稠 加入蛋黄 几滴柠檬汁搅拌均匀 加入筛子筛过的的低粉及淀粉搅拌至无颗粒

  2. 2.

    蛋白加糖打发至有小弯尖状 与上述混合液混合好 装入七个小纸杯,140度隔热水 中下层烤40~60分钟

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