小蛋糕
小蛋糕的做法说明
几年前做过海绵蛋糕，当时对海绵的感觉是粗糙香浓不如威风蛋糕，柔软细腻，因此，几年来一直没有再做过海绵蛋糕，直到有机会自己做了，海绵蛋糕
小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕原料，其中150克大约半之大橙子
- 第2步.
将大橙子，切半，榨汁曲35克成汁，备用
- 第3步.
橙子洗干净外皮厚，用刀切下成皮，外层取25克左右，剁成最低，尽量不要切到靠近成肉的橘络
- 第4步.
将橘皮碎与糖粉拌均匀后放置一到二小时
- 第5步.
将鸡蛋打散后加入白糖与盐
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