酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法说明

家常菜，易学，易做，开胃爽口菜，几乎所有80后都爱的一道菜。

第1步.
土豆洗净去皮，切薄片后再切成均匀的细丝，用水清洗一偏后再用水泡着备用
第2步.
将小葱的葱白和葱叶分别切碎，小米椒切段备用
第3步.
青尖椒切碎备用
第4步.
锅中放适量油烧热，放入葱白和小米椒煸香后放入沥干水的土豆丝、醋、盐、生抽，翻炒均匀，如果锅底太干，可以放点水继续翻炒，接着放入青椒碎，翻炒一会儿后放入葱叶，拌匀后出锅即可