黃金砖

黃金砖

黃金砖的食材和调料

高筋面粉200g
低筋面粉60g
酵母5g
奶粉15g
黄油20g
鸡蛋1个
110g
40g
2g
黄油110g

黃金砖的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有食材,除去黄油片,混合在一起,揉到扩展,也就是出手膜为止。

    黃金砖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入冰箱冷练40分钟,取出用手揉匀,擀成面皮,把黄油片放在中问。

    黃金砖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中间对折,捏实接口。

    黃金砖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在擀成长方形

    黃金砖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在上下对折,捏实接口。

    黃金砖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在对折,放入冰箱冷冻20分钟。

    黃金砖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冰箱拿出,擀成长方形

    黃金砖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    先折三分之一,在折三分之一。

    黃金砖的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    擀面皮,切九个细长条

    黃金砖的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    编成三股小辩子

    黃金砖的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    装模入烤箱,下面放盆热水,发酵至8分满。

    黃金砖的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    烤箱预热5分钟,200℃40分钟,开热风循环。

    黃金砖的做法步骤 第12步

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