牛奶蒸蛋
牛奶蒸蛋的做法说明
细致香滑的牛奶蒸蛋，最是小朋友爱吃的，妈妈们不妨做给宝宝吃哦
牛奶蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶量和蛋液一比一
- 第2步.
要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里把适量白糖溶化
- 第3步.
鸡蛋打进碗里用筷子搅散
- 第4步.
把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀
- 第5步.
把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整
- 第6步.
过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观
- 第7步.
用牙签轻轻的扎几个小孔排气
- 第8步.
上气后大火十分钟至十二分钟就欧了，根据碗的厚度酌情调整
