瘦肉切片，用酱油略腌。珠瓜切小片，下锅焯水断生。
锅烧热放油，下蒜蓉，肉片煸炒，加珠瓜片翻炒，加味料，勾芡出锅。
随炒肉片青椒炒肉片豆角炒肉片豆角炒肉片杏鲍菇小油菜炒肉片西红柿炒肉片蒜薹炒肉片花菜炒肉片或花菜炒肉丝腩肉炆珠瓜
