北海道土司

北海道土司的做法与步骤

1. 1.

   中种揉均匀后放冰箱冷藏至少17小时

2. 2.

   中种面团撕小块后与主面团揉至手膜，分成6小份，松弛20分钟

3. 3.

   擀开卷起再擀开卷起，放入土司盒，进烤箱发酵至9分满

4. 4.

   180度35分钟，20分钟加盖锡纸