萝卜炖排骨
萝卜炖排骨的做法说明
家人都爱的一道菜，尤其孩子特爱吃，操作也简单，所以得空就做。
萝卜炖排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗净沥去水份。搁酱油、料酒(家里没有料酒了，我用的烧酒)、蒜末。拌匀。保鲜盒装起来搁冰箱腌着。腌一夜也行，几小时也可，一道菜的时间也OK。我一般中午出门前腌上，晚上回来做。
- 2.
平底锅无油小火，腌好的排骨排排齐躺进去，两边煎得特好看了就关火。
- 3.
炖锅里放三分之一深的水，丢两勺酱油、蒜末若干。大火烧开，把煎好的排骨铺进去，煮沸，丢切好的萝卜块进去，大火烧开转小火，盖上，慢煨。
- 第4步.
肉烂，撒青椒在上面，盖上，大火收干汤，起锅，吃！
