南瓜馒头
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母和糖混入面粉拌匀
- 第2步.
加入南瓜泥
- 第3步.
用筷子搅拌
- 第4步.
揉面揉至光滑便行
- 第5步.
按以上步骤除南瓜，揉一团白面团
- 第6步.
醒五分钟后，用擀面杖把两面团分别擀开，把南瓜面团放在白面团上，再卷起来
- 第7步.
把两面团卷起，接口往下放，稍微压扁，然后用刀切下，上笼，等待发酵至两倍大
- 第8步.
发酵至两倍大，开火蒸十五分钟，关火后五分钟再开盖
- 第9步.
随意做了几种，做了几个肉包，纯南瓜口味的，还有混合的南瓜卷
小贴士
这是直接发酵法，省时省工，两个小时后就能吃上热乎乎的馒头了
