芝麻紫薯饼

芝麻紫薯饼的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯切片放入蒸锅隔水蒸，蒸熟。

   
2. 第2步.

   将蒸熟的紫薯捣成泥，越细腻成品口感越好。

   
3. 第3步.

   将糯米粉、牛奶、炼奶、紫薯泥混合均匀，揉成面团。

   
4. 第4步.

   将面团均匀分成小面团，揉圆压变，双手沾水将表面打湿后撒上白芝麻。

   
5. 第5步.

   平底煎锅中少许油热锅后，将紫薯饼两面煎至微黄。

   
6. 第6步.

   紫薯本身是甜的，加入炼奶也增加一些甜度，紫薯饼成品微甜。喜食甜者，食用时可蘸少许白糖，也可以在和面时加入白糖调味。