蒜薹洗净摘段,也可用刀切,手摘更容易入味。
香肠切片,一根即可,太多容易腻。
蒜薹在开水里过一下,这样容易熟。
热锅,下油,然后倒入香肠煸出油,然后加入蒜薹炒。快熟了加入盐煸炒,出锅前加入鸡精翻炒两下。
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