吐司
吐司的做法说明
废了多少面，用了多少力气和时间才做成了这个吐司，我在这条路上真是屡战屡败，屡败屡战
。多亏了我不抛弃不放弃的精神，终于在今天完成了我生命中的首个吐司，且吃且珍惜。。
吐司的做法与步骤
- 1.
酵母加入高筋面粉中，搅拌均匀。
- 2.
鲜奶加入高筋粉中，搅拌均匀。
- 3.
糖加入高筋粉中，搅拌均匀。
- 4.
盐加入高筋粉中，搅拌均匀。
- 5.
手工揉面至可以拉出膜。
- 6.
将黄油加入面团，揉至完全混合。
- 7.
揉至可以拉出透明薄膜。
- 8.
在温暖湿润处发酵一小时左右。（40分钟时，面团翻面，整理面团，使发酵均匀）
- 9.
一小时后，用手沾水按压面团，不塌陷也不弹回就好了。
- 10.
分成三份，滚圆。包上保鲜膜在松弛15-20分钟。
- 11.
用擀面杖擀开面团，顺势卷起面团。再松弛10分钟左右。
- 12.
松弛后，擀开卷起的面团。长方形的面团卷起来放入吐司盒里，接口向下，三个并排。发酵至四分之三吐司盒大小就行。
- 13.
烤箱预热，180℃，35分钟。
小贴士
放凉后切开，食用。刚出炉不要着急吃哦，对胃不好。
