蔓越莓麻薯球

蔓越莓麻薯球

蔓越莓麻薯球的做法说明

这是一款比较弹牙的麻薯球,很Q的哦~

蔓越莓麻薯球的食材和调料

麻薯粉(我用的是维朗的)500g
60g
鸡蛋2只
奶粉(用来增加奶香味,可不放)40g
(可用纯牛奶代替)180g
黄油(可用南侨酥油100g
5g
蔓越莓(切碎)60g

蔓越莓麻薯球的做法与步骤

  1. 第1步.

    将麻薯粉,奶粉,白糖,鸡蛋,水一起混合,开始揉面。

    蔓越莓麻薯球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉到面团比较细腻,且粘手,拉起来不会断开。接着下油。

    蔓越莓麻薯球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放油和盐,虽然样子不怎么滴,但把油揉进去就OK啦~

    蔓越莓麻薯球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把油完全揉进去后就可以放蔓越莓了,同样的只是把蔓越莓揉均匀就行了~

    蔓越莓麻薯球的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成了~分团的时候可以用植物油(大豆油)粘手,大概30g一个最佳。 上火200下火160,烤20分钟左右,上色后就可以出炉了~ 家用烤箱可以放到中上层或中层,上下火180,烤15分钟左右上色即可出炉

    蔓越莓麻薯球的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这就是成品啦~找个盒子或瓶子装起来,送朋友,送亲戚或者卖也不错哦~

    蔓越莓麻薯球的做法步骤 第6步

小贴士

揉面的力度会影响麻薯球的口感哦~建议你用力揉吧~用尽吃奶的力去揉吧!

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