香煎豆腐

香煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切塊，在兩面抹一點點點點的鹽

2. 第2步.

   平底鍋熱油小火煎豆腐，切記小火但不要太小火!(我因為火太小煎了半個小時)

   
3. 第3步.

   豆腐兩面煎至金黃后，倒入少許生抽，少許蠔油，加入蔥頭和辣椒

   
4. 第4步.

   再加少許水，加大火，鍋蓋蓋一下

   
5. 第5步.

   收汁后裝碟