可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅解冻，洗干净，料酒1:1，两大勺，腌制半小时以上

2. 2.

   煮水，放入姜片，大蒜，鸡翅，到水沸腾就起来

3. 3.

   鸡翅用凉水冲一下，沥干，待用

4. 第4步.

   热锅，倒一点油，填了锅底就行，不用太多，加入刚才煮鸡翅用的姜片大蒜炸至金黄捞起（不是很在乎腥味的可以省略）。放入鸡翅煎至今黄

   
5. 第5步.

   倒一厅可乐，两勺酱油两勺料酒，一点盐，闷到水快干的时候加一点干辣椒。时不时翻炒一下。

   
6. 第6步.

   注意看火，最好改用文火，还剩三勺汁的时候关火。