菠萝咖喱乱煮
菠萝咖喱乱煮的做法说明
参照锦食堂的方子做的，原本的主料是虾，今天傍晚去买菜，水产店的虾已经卖完了呵呵哒，所以买了鱿鱼，也可以替换螃蟹等任何主料。比普通的咖喱菜多了一点酸甜的口感。
菠萝咖喱乱煮的做法与步骤
- 1.
鱿鱼切条后用料酒腌制10分钟
- 2.
菠萝切块，洋葱切块，葱脑切段
- 3.
热锅凉油，下洋葱和葱脑炒出香味
- 4.
放入鱿鱼翻炒
- 5.
加牛奶或者椰子汁煮至沸腾
- 6.
沸腾后加菠萝块，加盐，加糖（如果上一步是用椰子汁这里糖不用加啦）
- 7.
出锅前淋一点柠檬汁。装盘撒上葱花
小贴士
柠檬汁加少一点，加太多咖喱很酸味道会怪怪的（不要问我为什么会知道＝—＝！）
