春卷

春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   约80度的开水倒入面包机桶内，加入面粉，盐。启动和面程序，揉至面团光滑，盖上湿布饧发最少一小时。饧发好的面团擀成3毫米的薄片，用酒杯刻成小圆片。每个圆片表面刷油，将一个刷油的圆片朝上，一个朝下叠在一起擀成薄薄的片。

   
2. 第2步.

   煎锅内刷油，放入擀好的面皮煎至鼓起，翻一面继续煎一分钟，趁热将两片撕开。

   
3. 第3步.

   撕开后的春卷皮薄如纸。。