豆沙餐包
豆沙餐包的做法说明
该餐谱可以做9个豆沙餐包，小贴士中附上做豆沙的方法
豆沙餐包的做法与步骤
- 第1步.
将黄油外的材料混合，酵母和其他材料分开放置，稍微混合成块，加保鲜膜放置15分钟
- 第2步.
取出黄油在常温软化，用搓衣服的方法揉面，揉至出膜加入黄油，揉至扩展阶段
- 3.
入烤箱发酵40分钟，至三倍大
- 第4步.
将发酵好的面团按压排气，分成50g一小团，松弛15分钟，这个时间将豆沙分成25g一团备用
- 第5步.
将面团擀成面片，将豆沙放入捏住封口，将封口处向下，按扁，剪出六等份的口子，入烤箱二次发酵40min
- 第6步.
烤箱预热190度，将发酵的胖胖的面团取出，刷上蛋液，中心点缀芝麻，入烤箱17分钟（因烤箱而异）
- 第7步.
香味出来，面包上色，OK啦
- 第8步.
完成
小贴士
红豆沙做法：红豆和水按1:2的比例入高压锅30分钟，出锅后稍微沥干水分入料理机搅拌成泥，红豆泥与冰糖一起入锅炒至糖完全融化，出锅就成啦
