草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的做法说明
酸甜可口，清爽宜人
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
6寸蛋糕胚提前烤好
- 第2步.
150克草莓打成泥，与吉列丁粉水混合（吉列丁粉1:5水）
- 第3步.
奶油打发6分与草莓糊混合搅拌均匀
- 第4步.
蛋糕切片放入模具中，并沿模具一圈摆上对半剖开的草莓，倒入一层慕斯液
- 第5步.
再放入一层蛋糕片后倒入第二层慕斯液，保鲜膜包含放入冰箱冷藏一夜定型
- 第6步.
QQ糖加水加热熬化后，放凉，倒在蛋糕顶部，形成镜面
- 第7步.
用吹风吹模具身一圈，轻松脱模，活底，顶部根据喜好装饰
小贴士
蛋糕片下片应该比上片小，且不能太厚
