鱿鱼桶饭

鱿鱼桶饭的做法与步骤

1. 1.

   1.准备煮熟的米饭 2.将鱿鱼洗干净，拔掉鱿鱼桶内的长长透明的骨刺，用盐搓洗鱿鱼桶内，再过清水洗净，用料酒和盐腌（至少）30分钟。

2. 第2步.

   切粒: 1.萝卜，洋葱，鸡蛋（煎香切碎） 2.辣椒，香菜，香葱

   
3. 第3步.

   萝卜，鸡蛋，洋葱，分别加盐炒一下

   
4. 第4步.

   洋葱加盐翻炒

   
5. 第5步.

   辣椒碎备用

   
6. 第6步.

   1.热油锅爆炒米饭，加3汤匙酱油个一点盐不停翻炒 2.炒过的鸡蛋，红萝卜，香葱，香菜，辣椒全部倒进米饭里均匀翻炒。

   
7. 第7步.

   调好味的炒饭

   
8. 第8步.

   将炒饭往鱿鱼桶内紧紧地塞满为止，用牙签或针线封住底部，以免煎鱿鱼桶的时候米饭漏出来。

   
9. 第9步.

   热油锅翻煎鱿鱼桶，来回翻至少5次，直至鱿鱼桶颜色变得有点金黄，准备一碗半水，水里加1汤匙酱油，3汤匙蚝油.半勺砂糖，搅匀后沿着锅边淋下去，盖上锅盖焖至收汁（剩半碗芡汁便可）。

   
10. 第10步.

    煎熟上碟。

    
11. 第11步.

    加点自己喜欢的蔬菜伴碟，我个人喜欢西红柿，中和鱿鱼桶非常美味。

    
12. 第12步.

    最后把芡汁淋上鱿鱼桶，大功告成！