番茄豆腐羹

番茄豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   原料洗净，番茄切丁，鸡蛋打散

   
2. 第2步.

   锅里放少许油，倒入鸡蛋液，快凝固时加入番茄丁翻炒

   
3. 第3步.

   待番茄炒软后加入豆腐，捣碎豆腐，炒匀后炖2分钟

   
4. 第4步.

   加少许生抽，加盐、胡椒粉调味，再加水淀粉勾芡后出锅