丝瓜炒青豆

丝瓜炒青豆的做法与步骤

1. 1.

   青豆焯烫5分钟左右，可随时尝一尝是否熟了，过凉水备用。

2. 2.

   丝瓜去皮切滚刀块，蒜切蒜末。

3. 3.

   油锅爆香蒜末，倒入丝瓜翻炒，加入生抽和盐，倒入青豆，翻炒均匀，盖上锅盖闷几分钟。

4. 4.

   打开锅盖，大火收汁，关火，滴入香油，翻炒均匀出锅。