拍青瓜

拍青瓜的做法与步骤

1. 1.

   青瓜洗净，切成一段段圆柱体

2. 2.

   把刀放平，用刀面压在圆柱体青瓜上，用手用力压刀面，青瓜就被压破了。再把压破的青瓜随便切一切

3. 3.

   把切好的青瓜放到大碗里，加入凉开水过一过水（为了把青瓜上沾的生水过掉，顺便冲洗一下，如果没这个烦恼的童鞋可以忽略这一步）

4. 4.

   把蒜头、小尖椒和香菜切碎，撒到青瓜上面

5. 5.

   加入酱油、麻油、糖和陈醋，搅拌均匀