羊羹
羊羹的做法与步骤
- 第1步.
琼脂用冷水浸泡15分钟
- 第2步.
红豆煮烂后，用搅拌机打成豆沙
- 第3步.
将豆水、糖、水混合煮沸，加入琼脂搅拌至琼脂全部融化
- 第4步.
在容器里铺上保鲜膜，将煮好的豆沙倒入，冷去后放入冰箱冷藏至凝固，即成羊羹
- 第5步.
食用时切块
小贴士
1、琼脂必须浸泡至软。
2、容器里垫一层保鲜膜，羊羹容易取出。
3、如果用现成的豆沙，糖的用量得按自己的口味增减，水量应该增加，我用的是现磨的豆沙没有加糖炒过的。
琼脂用冷水浸泡15分钟
红豆煮烂后，用搅拌机打成豆沙
将豆水、糖、水混合煮沸，加入琼脂搅拌至琼脂全部融化
在容器里铺上保鲜膜，将煮好的豆沙倒入，冷去后放入冰箱冷藏至凝固，即成羊羹
食用时切块
1、琼脂必须浸泡至软。
2、容器里垫一层保鲜膜，羊羹容易取出。
3、如果用现成的豆沙，糖的用量得按自己的口味增减，水量应该增加，我用的是现磨的豆沙没有加糖炒过的。
