啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 1.

   首先鸭肉过一下水，放置，开火，锅中放入少许色拉油，大蒜，姜爆香，放入鸭肉，炒至表面微微变色（个人觉得，表皮微微金黄比较好吃）

2. 2.

   倒入一瓶啤酒，五六根葱打结放入，少许生抽，老抽，少许糖，盐，大火煮

3. 3.

   煮到汤汁快干的时候，转小火慢炖，到汤汁剩一点点快没有的时候，起锅