炸鸡块

炸鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡块切好备用，如果鸡翅就这样就OK了

2. 2.

   将，料酒，盐，柠檬水，酱油（可放可不放，放更容易上色漂亮）黑胡椒，放入鸡块中腌制一会儿

3. 3.

   生粉备好，我是将生粉和普通面粉1比1比例放的

4. 4.

   将腌制好的鸡块，放入备好的面粉中打滚，大概到面粉都裹满鸡块，放入开了的油锅中火炸大概5分左右捞出（这时候的鸡块还没有特别上色）

5. 5.

   2次大火炸，3/4分钟的样子，炸直金黄捞出好吃的鸡块就做好啦