芝麻核桃包
芝麻核桃包的做法说明
买的南方芝麻糊吃腻了，还剩3小包，为消灭此货，今天和面做包子，配核桃馅，想想也觉得美味！
芝麻核桃包的做法与步骤
- 第1步.
酵母用微温的水拌匀，倒入粉里（面粉+芝麻糊粉），面团和至三光，等待发酵到2倍大；
- 第2步.
核桃仁放入预热好的烤箱，180度烤5分钟；核桃仁冷却切碎；
- 第3步.
葡萄干对半切；
- 第4步.
淡奶油+水饴+澄粉拌匀，用不粘锅煮至黏稠；
- 第5步.
煮好的奶油倒入装有核桃、葡萄干和芝麻的大碗里，拌匀；
- 第6步.
面团排气，分剂子；
- 第7步.
剂子擀成中间厚，周围薄；中间放入核桃馅；
- 第8步.
提起边边捏个小角，再往前依次捏起小角粘在一起；
- 第9步.
捏紧边口，收口；做好放20分钟；
- 第10步.
冷水入锅，蒸15分钟，关火焖5分钟，取出蒸笼冷却。
小贴士
没有奶油，直接用炼奶就好，简单方便！
