无油蛋糕

无油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打发分几次加入绵白糖。鸡蛋打发至膨胀粘稠有质感并且划过痕迹不易消失，会有明显质变感受。不要轻易结束打发过程

2. 2.

   筛入低粉，缓慢自下而上翻，不要搅动。翻至低粉全部结合在蛋糊里注意会有一些细小粉粒。

3. 3.

   加入喜爱的小食，如蔓越莓，巧克力豆，果仁。翻拌均匀。

4. 4.

   加入烤箱，170度，上下火15分钟，换下火150度5分钟