烧黄鱼

烧黄鱼

烧黄鱼的做法说明

在外面打拼,有时候会非常想念妈妈烧的菜,比如烧黄鱼。

烧黄鱼的食材和调料

黄鱼(一斤左右)一条
2勺
生抽2勺
料酒2勺
老抽1烧
1/2勺
胡椒1/2勺
(剁碎)4片
(剁碎)6瓣
(切碎)一段
辣椒(切碎)4个
少许

烧黄鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将大黄鱼洗干净,鱼身上切花刀,用厨房料理用的纸巾擦干净鱼身上的水。

    烧黄鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅烧热到适量油,把鱼放入锅里中小火两面煎至金黄。

    烧黄鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将所有调料调在一起,外加两大勺水调成碗汁,将碗汁到在鱼锅里,中小火炖至汤汁收干即可。

    烧黄鱼的做法步骤 第3步

小贴士

煎鱼前一定要把鱼身上的水擦干,否则鱼皮会破。

美食资讯

烧黄鱼相关菜谱大全