【babe】蓝莓慕斯
【babe】蓝莓慕斯的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥饼干夹心去掉 然后放入塑料袋 用擀面杖将饼干碾碎
- 第2步.
黄油隔水加热 再倒入碎饼干中 搅拌均匀
- 第3步.
黄油跟饼干碎搅拌后倒入模具中 用力按压 再加入一片戚风蛋糕 放入冰箱冷藏30分钟
- 第4步.
吉利丁片先用冰水泡软
- 第5步.
将泡软后的吉利丁片隔水加热
- 第6步.
在加热后的吉利丁片倒入蓝莓果酱
- 第7步.
再倒入酸奶 搅拌后的形状 放一边晾凉
- 第8步.
淡奶油加糖打发
- 第9步.
6 7成发就可以 先用3分之1加入晾凉后的蓝莓吉利丁 搅拌均匀后再倒入倒入剩下的3分之2的淡奶油中 继续搅拌 然后倒入模具 冷藏3个小时
- 第10步.
搅拌的图 忘记拍了 这是冷藏拿出来后 用巧克力蓝莓做的装饰图
- 第11步.
切开就能享用啦
- 第12步.
层次分明
小贴士
酸奶可不加 都是按照个人口味 吉利丁加蓝莓后 还是常温的状态一定不要急着将打发后的奶油倒进去 一定要等凉了以后
