热狗

热狗

热狗的做法说明

改动配方,加入糯米粉,口感更有弹性。

热狗的食材和调料

高粉360克
糯米粉40克
酵母粉4克
40克
4克
牛奶200克
鸡蛋一个
黄油60克
芝麻适量
香肠10条
生菜10片
黄芥末酱适量
蕃茄酱适量

热狗的做法与步骤

  1. 第1步.

    1:除黄油外,材料放厨师机和面15分钟,再放入黄油,直到出膜。 2:面团放烤箱发酵至两倍大,再分74克一个,醒发15分钟,再把面团擀成牛舌状,由上至下卷起来,放进膜具发至九分发。 3:预热烤箱180度。 4:面团抹上鸡蛋液,撒上白芝麻。 5:180度15分。 6:面包凉后切开,但不要切断。放上生菜片,放上煎过的香肠,挤上芥末酱和蕃茄酱。

    热狗的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    模具不粘,非常好用!

    热狗的做法步骤 第2步

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