香鸡粥
香鸡粥的做法说明
每次爸爸回家都会煮各种各样的咸香粥给我们吃。
每次都会想为什么爸爸煮的那么好喝。
现在，我煮给他吃。
香鸡粥的做法与步骤
- 第1步.
把鸡肉洗净，切成适当大小，进高压锅煮熟（我的是农家老母鸡）煮熟就行为了熬汤
- 第2步.
在煮鸡肉汤前先把蘑菇泡发，然后切条，开锅下油大火爆香，微焦更有味。
- 第3步.
爆蘑菇时淘米，节约时间。我用的是珍珠米，那种小点的米也行，但我觉得大粒的米吃起来有成就感。小的米更浓香，自行拿捏。
- 第4步.
鸡肉汤熟了下米，然后各种熬，中间要搅拌几下防止糊锅，正常米饭熟了那样子就好了。
- 第5步.
米熟了就放入姜，然后搅拌一下。大约十分钟之后放入蘑菇，再搅拌一下。然后熬到自己喜欢的稠度时放入各种香菜。
- 第6步.
放入味精，盐，关火，开吃。
小贴士
此处没有小贴士，煮粥最大的特点就是随便，自行随意，更香。
