春饼

春饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉和80度开水混合揉匀，水开后稍微凉一会，盖上醒半个小时。

   
2. 第2步.

   分成小份，擀成饺子皮大小。

   
3. 第3步.

   两个一起，中间抹油，擀成薄饼。

   
4. 第4步.

   用不沾锅，不用放油，小火烙到饼的中间鼓起来，在反过来烙反面。

   
5. 第5步.

   烙好的春饼，中间撕开。

   
6. 第6步.

   绿豆芽炒肉，莴笋切丝烧肉，猪里脊油切丝放辣酱炒，葱切丝。

   
7. 第7步.

   把配菜放在春饼里，卷着吃，清淡爽口。