土豆肉片

土豆肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，切片，用清水洗两边

   
2. 第2步.

   猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟

   
3. 第3步.

   辣椒切瓣，蒜切片

   
4. 第4步.

   锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用

   
5. 第5步.

   锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味

   
6. 第6步.

   加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许

   
7. 第7步.

   装盘开吃