蒜蓉金针菇
蒜蓉金针菇的做法说明
完全没有难度又很好吃的菜，摆出来也好看，很适合厨艺小白用来当拿手菜，比做烂了的可乐鸡翅之类的菜更能在聚餐和家宴上显手艺哦～～
蒜蓉金针菇的做法与步骤
- 1.
金针菇切掉根部，洗净，用清水浸泡，水中加少量盐
- 2.
将蒜切末，量最好多一点，我用了大概半头蒜，还可以再多点
- 3.
锅烧热，放色拉油和芝麻油。放芝麻油会比较香，没有也可以只放色拉油。倒入蒜末，小火翻炒，直至蒜末变成金黄色，有香味时，放入适量盐，糖（糖只是提鲜的，一点点就好）
- 4.
浸泡过的金针菇码在盘子里，把炒好的蒜末浇在金针菇上。有辣椒可以切一点放在上面。
- 5.
蒸锅水开后把刚才码好的金针菇放进去大火蒸5至8分钟
- 6.
蒸好的金针菇盘子里会有很多水，把这个水倒出来，加入适量蚝油和海鲜酱油，再浇在金针菇上，就可以吃啦～～
小贴士
菜谱写的比较啰嗦，不过做起来真的没难度，只要注意炒蒜蓉的时候一定要小火，别焦了。能吃辣的蒸的时候放一点剁椒，也很好吃
