凉拌香椿

凉拌香椿的做法与步骤

1. 1.

   香椿入开水稍微绰烫，可以去掉其中大部分的亚硝酸盐

2. 2.

   取出晾凉，切碎

3. 3.

   加适量盐和辣椒面，取锅烧热油泼。然后拌匀，再洒熟芝麻和几滴醋拌匀。最后根据口味再适当调整盐

4. 4.

   可以放冰箱冷藏或者夹着热的死面饼或者热馍馍吃，香味荡气回肠