芒果糯米糍
芒果糯米糍的做法说明
现在芒果便宜，正是吃的好时候，所以就买来做咯
芒果糯米糍的做法与步骤
- 1.
芒果切丁备用
- 2.
黄油隔水融化备用
- 3.
把所有液体与粉类倒在大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒
- 4.
把融化好的黄油倒进刚刚搅拌好的面糊里，直到看不见黄油
- 5.
蒸锅开火，水沸腾后蒸大概20分钟，直到面糊里面无液体，具体情况请自行调整蒸的时间，因为每家的炉具不一样
- 6.
蒸好的糯米团转移到一个干净的容器内，盖上保鲜膜直至完全冷却
- 7.
现在来打淡奶油，加上适量的糖，打硬它（这步可以省略，也可以不用）
- 8.
戴上一次性手套，开始包糯米糍，取出一小团面团，用手压平，展开，放入适量打发好的淡奶油，放入适量芒果粒，捏紧收口
- 9.
最后裹上一层椰蓉（也可用芝麻，熟糯米粉，糖粉代替），就做好了
小贴士
1、芒果可以换成任何你喜欢的水果，但是不能是水分太多的
2、包的时候一定要戴上一次性手套，否则弄的满手都是很粘，会崩溃的
