肉饼

肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面和水 面粉吸收水后在揉面

   
2. 第2步.

   开始面很沾手、一直摔面直到面光、醒面10分钟

   
3. 第3步.

   分成150g面团、分面团时不要用撒面粉在桌子上、要用手沾面粉揉面、擀面皮中间厚边薄 面和肉馅的比例1：1（如面150g：肉馅150g）

   
4. 第4步.

   加入肉馅的调料 肉馅和面的比列1：1

   
5. 第5步.

   包好肉馅以后压一压、不要着急幹、要像这样从中间按压到一边、上下左右按压然后再幹面饼

   
6. 第6步.

   可以是圆的或椭圆的形状、锅里不加油等翻面时再刷油

   
7. 第7步.

   切好就可以吃啦