麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法说明
上午买了新鲜肉馅回家做了麻婆豆腐，在个人能承受的麻辣基础上面，香是自然少不了的了，哈哈。
麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
温油炒香肉馅，接着下入郫县豆瓣酱炒香，一次放入所有材料一起煸炒出味
- 第3步.
加水、豆腐炖至汤汁稍浓，勾入少许淀粉成芡
- 第4步.
装盘出锅即可
小贴士
1.豆腐焯水不容易炖烂。
2.豆腐入锅尽量不去翻动，不要盖锅盖，那样豆腐容易出蜂窝眼，口感不好。
3.勾芡是为了使豆腐更加嫩滑。
上午买了新鲜肉馅回家做了麻婆豆腐，在个人能承受的麻辣基础上面，香是自然少不了的了，哈哈。
准备好所有食材
温油炒香肉馅，接着下入郫县豆瓣酱炒香，一次放入所有材料一起煸炒出味
加水、豆腐炖至汤汁稍浓，勾入少许淀粉成芡
装盘出锅即可
1.豆腐焯水不容易炖烂。
2.豆腐入锅尽量不去翻动，不要盖锅盖，那样豆腐容易出蜂窝眼，口感不好。
3.勾芡是为了使豆腐更加嫩滑。
